Notre vignoble et le terroir de l'Ile d'Orléans
Poussés par notre amour du vin et la reconnaissance d’un paysage viticole prometteur, c’est en 2013 que nous nous lançons dans l’aventure de la viticulture nordique, avec le désir de créer des vins profondément ancrés dans ce lieu magnifique.
L'île bénéficie d’un microclimat bénéfique. Le fleuve Saint-Laurent joue un rôle modérateur sur les températures, protégeant la vigne des gels printaniers et automnaux. L’aération naturelle limite la pression des maladies, tandis que le couvert de neige offre une protection essentielle contre le froid de nos hivers québécois.
L’île se distingue également par une diversité de sols. Nos parcelles alternent entre des textures limono-argileuses et sablonneuses, reposant sur des affleurements de schiste et de grès. Cette mosaïque pédologique façonne, à sa manière, l’expression de nos raisins et de nos vins.
Chaque millésime est une nouvelle occasion d’apprendre de ce terroir, de progresser dans notre démarche vigneronne et de créer des vins faits pour le plaisir et le partage.
Notre philosophie
Nous croyons qu’une grande partie du vin se fait à la vigne par la maîtrise des gestes techniques. C’est là que tout commence. Chaque intervention, aussi banale soit-elle en apparence, influence l’équilibre de la vigne et la qualité de ses raisins. Nous faisons donc le choix de travailler sur de petites surfaces, afin de pouvoir accorder une attention constante à chaque parcelle et à chaque geste.
Nous recherchons la qualité au-delà de la quantité et nous voyons la gestion des rendements comme un levier fondamental pour favoriser l’obtention d’une vendange expressive.
À nos yeux, il n’existe pas de hiérarchie entre les cépages : la complémentarité et l’harmonie avec terroir sont la clé. Nous cultivons majoritairement des cépages hybrides adaptés à notre climat nordique. En complément, le Pinot gris occupe une place grandissante au vignoble.
Notre approche s’inscrit dans la viticulture intégrée. Chaque décision vise à mettre en valeur la matière première pour laquelle nous travaillons avec tant de soin et à pérenniser l’avenir de nos parcelles. Nous sommes en réflexion constante pour faire évoluer nos pratiques. L’équilibre guide nos choix.
Cette démarche a un objectif: créer des vins sincères, faits pour le plaisir et le partage. C’est cette mission qui nous anime, millésime après millésime.
‘‘Entourés d’une équipe formidable, nous avançons avec curiosité et rigueur, humbles face à ce métier dans lequel l’apprentissage n’est jamais terminé.’’
Une entreprise familliale
La famille Blouin-Grégoire
Derrière le vignoble, il y a avant tout une famille animée par l’amour de la terre et de l’Ile d’Orléans. Chacun y apporte ses forces dans un esprit de collaboration. Christiane, chaleureuse et rassembleuse, est au cœur de l’accueil de la clientèle. Son approche authentique apportent au vignoble une atmosphère conviviale et accessible. Jacques, ingénieur de formation, met à profit sa rigueur, son goût pour les chiffres et son talent de bâtisseur, afin que le vignoble repose sur des bases solides. Patrick, diplômé en viticulture et œnologie en Alsace, nourrit une réflexion constante sur nos façons de travailler, à la vigne comme au chai, pour pousser nos vins vers leur plein potentiel.
Les exigences de la viticulture nordique nécessitent un véritable travail d’équipe. Nous sommes privilégiés de pouvoir compter sur une équipe engagée et compétente, essentielle à la concrétisation de notre vision.
Aurélien Angeard
Originaire de la vallée de la Loire, Aurélien est diplômé en viticulture et œnologie à Montreuil-Bellay.
Il a travaillé dans plusieurs appellations de la Loire. Établi au Québec depuis plus de 15 ans, il travaille au vignoble depuis les premières vinifications en 2018. Sa grande compétence technique et sa polyvalence, tant à la vigne qu’au chai, font de lui un atout précieux au quotidien.
Virginie Létourneau
Formée en gestion hôtelière et certifiée WSET (niveaux 2 et 3), elle a enrichi son parcours professionnel dans des vignobles d’ici et d’ailleurs, de la vallée de l’Okanagan à la Nouvelle-Zélande.
Elle s’est jointe au vignoble en 2021. À titre de superviseure de la boutique, elle veille à son bon fonctionnement grâce à son énergie, son sens de l’expérience client et sa passion contagieuse pour le vin.